2009年 04月 30日
サスの昆布締め |
■ サスの昆布締め■
サスの昆布締めです。久しぶりにメニューに載せました。
富山ではカジキ(梶木・舵木・旗魚・カジキマグロは俗称)を「サス」と呼びます。
たぶん「刺す」というイメージから出来た語でしょう。カジキの頭部の吻は長い槍のようですから。
サスの昆布締めは、前もってご予約ください。
サスの昆布締めです。久しぶりにメニューに載せました。
富山ではカジキ(梶木・舵木・旗魚・カジキマグロは俗称)を「サス」と呼びます。
たぶん「刺す」というイメージから出来た語でしょう。カジキの頭部の吻は長い槍のようですから。
サスの昆布締めは、前もってご予約ください。
by ooami-2
| 2009-04-30 14:48
| きょうのおしながき