2006年 11月 08日
◆富山・魚津では「アカラ」と呼んでいますが。 |
◆11月7日
富山魚津では「アカラ」と呼んでいますが,
「キジハタ」です 。
関西では「あこう」と呼ばれ高級魚です。
「ハタ」は鰭(ひれ)の古名だそうですが、
『新釈魚名考』(榮川省造)には、
斑「はだら」という語の「ら」が脱落して「はた」になった
のではないかと書いてあります。
斑は、まだら、はたら とも読みます。
アカラの種類には、まだら模様のものが多く、
「斑」説に納得です。
▼刺身はもちろんですが、酒蒸しも旨いですよ。
あから刺身1200円から。あから酒蒸し1850円から。
↓↓↓↓これは曹以(ソイ)です。黒曹以より高いです。すみません。
富山魚津では「アカラ」と呼んでいますが,
「キジハタ」です 。
関西では「あこう」と呼ばれ高級魚です。
「ハタ」は鰭(ひれ)の古名だそうですが、
『新釈魚名考』(榮川省造)には、
斑「はだら」という語の「ら」が脱落して「はた」になった
のではないかと書いてあります。
斑は、まだら、はたら とも読みます。
アカラの種類には、まだら模様のものが多く、
「斑」説に納得です。
▼刺身はもちろんですが、酒蒸しも旨いですよ。
あから刺身1200円から。あから酒蒸し1850円から。
↓↓↓↓これは曹以(ソイ)です。黒曹以より高いです。すみません。
by ooami-2
| 2006-11-08 18:35
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