2006年 09月 06日
この魚は? |
おおあみの板前の顔に似ていますが、、、、
■鬼虎魚(オコゼ)です。
姿かたちは厳ついのですがオコゼはきわめて美味な魚です。
辞書によりますと
【「オコ」とは「貌(かたち)の痴(おこ)なる意で、
笑いに価するほど愚かなること、形の奇怪にして容貌醜きものをいう。
「シ・ジ・セ・ゼ」は魚名語尾でもある。】
つまり、オニオコゼとは、
「鬼のように醜い容貌の魚」という意味ですって。
たまたまの入荷です。いつもあるとは限りません。
写真のオコゼの奥の赤い魚は笠子(カサゴ)です。
これも今では高級魚ですが、時々入荷します。
刺身(1200円)、煮付け(2800円~)、唐揚げで。
■鬼虎魚(オコゼ)です。
姿かたちは厳ついのですがオコゼはきわめて美味な魚です。
辞書によりますと
【「オコ」とは「貌(かたち)の痴(おこ)なる意で、
笑いに価するほど愚かなること、形の奇怪にして容貌醜きものをいう。
「シ・ジ・セ・ゼ」は魚名語尾でもある。】
つまり、オニオコゼとは、
「鬼のように醜い容貌の魚」という意味ですって。
たまたまの入荷です。いつもあるとは限りません。
写真のオコゼの奥の赤い魚は笠子(カサゴ)です。
これも今では高級魚ですが、時々入荷します。
刺身(1200円)、煮付け(2800円~)、唐揚げで。
by ooami-2
| 2006-09-06 13:02
| 今日の入荷