2008年 05月 29日
アオリイカ、白エビ、イワガキ、アマダイも |
今日の富山からの航空便には
大きいアオリイカが。
●形が卵型ですから、コウイカ類と思いがちですが、ツツイカ類です。石灰質の甲羅ではなく、スルメイカのように軟甲です。アオリイカの刺身や天ぷらの旨さはもうご存知ですね。
ウチでは「煽烏賊」と書いていますが、「障泥烏賊」が正しいようです。障泥(あおり)は馬具の一種で、馬の胴体に巻く泥よけだそうです。形がよく似ているのですって。
「煽烏賊」はヒレを煽るように動かすので、その名がついたという説からです。
●久しぶりに「アカラ」の入荷です。
アカラ
●先日品切れのアマダイ、毎日入っています。(半身2500円位)
アマダイ&イワガキ、
●岩牡蠣(イワガキ)も連日入荷しています。
●白海老(シロエビ、シラエビ)が、近頃人気です。
白エビ
●げんげ はそろそろおしまいです。
げんげ、ゲンゲ,幻魚
大きいアオリイカが。
●形が卵型ですから、コウイカ類と思いがちですが、ツツイカ類です。石灰質の甲羅ではなく、スルメイカのように軟甲です。アオリイカの刺身や天ぷらの旨さはもうご存知ですね。
ウチでは「煽烏賊」と書いていますが、「障泥烏賊」が正しいようです。障泥(あおり)は馬具の一種で、馬の胴体に巻く泥よけだそうです。形がよく似ているのですって。
「煽烏賊」はヒレを煽るように動かすので、その名がついたという説からです。
●久しぶりに「アカラ」の入荷です。
アカラ
●先日品切れのアマダイ、毎日入っています。(半身2500円位)
アマダイ&イワガキ、
●岩牡蠣(イワガキ)も連日入荷しています。
●白海老(シロエビ、シラエビ)が、近頃人気です。
白エビ
●げんげ はそろそろおしまいです。
げんげ、ゲンゲ,幻魚
by ooami-2
| 2008-05-29 20:32
| 今日の入荷