沖の女郎・鮟鱇入荷

■久しぶりに「沖の女郎」（おきのじょろ）が入りました。
唐揚げや南蛮漬けで召し上がっていただきます。

正式名は「ヒメジ」というのですが富山では専ら　沖の女郎と呼んでいます。
赤い襦袢を着ているようで何とも色っぽい、、、ですか。


■実はこの女郎さんお髭があるのです。あご下の2本の黄色い髭で砂地を掘り起こしてエサを探すのです。この髭には味覚を感知できる味蕾（みらい）という感覚器官があるのだそうです。


あご髭のある女郎、、、、って、おかまさん？


■あんこう鍋のお問い合わせありがとうございます。富山からの鮟鱇もぼちぼち入荷しています。来週あたりからはほぼ毎日お出しできると思います。
■あんこう鍋、ぶりしゃぶ　寄せ鍋など鍋料理は2日前までにご予約ください。
鍋料理ご予約はhttp://www.ooami.com/enkai/enkai.html

新橋居酒屋　ぐるなびサイト